Quem sou eu

Sou nutricionista formada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP), onde também realizei o mestrado e o doutorado em Nutrição em Saúde Pública. Durante esse percurso, tive a oportunidade de aprofundar meus estudos no Massachusetts General Hospital – Harvard Medical School, com foco em metabolismo lipídico e saúde cardiovascular. Minha trajetória é pautada pela ciência, pela prática baseada em evidências e pelo compromisso com o cuidado individualizado.

Atuo há mais de 15 anos com ênfase em doenças crônicas, prevenção cardiovascular, vegetarianismo e reeducação alimentar. Minha prática clínica é continuamente atualizada pelas experiências como pesquisadora da FSP-USP, onde coordeno o grupo LipidPlant, dedicado ao estudo de padrões alimentares à base de vegetais e metabolismo lipídico. Publico regularmente em periódicos científicos nacionais e internacionais, colaboro na produção de livros na área da nutrição clínica e participo ativamente de congressos na área de nutrição e saúde.

Acredito que a nutrição é uma ferramenta poderosa de transformação, especialmente quando respeita a individualidade de cada pessoa. No consultório, combino conhecimento técnico, sensibilidade clínica e escuta atenta para construir, junto ao paciente, estratégias reais e sustentáveis de mudança.

Áreas de atuação

Formação e trajetória acadêmica

• Graduação em Nutrição, Mestrado e Doutorado pela FSP-USP.
• Estágio de doutorado no Laboratory for Lipid Medicine and Technology (Massachusetts General Hospital – Harvard Medical School).
• Especialista em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital Israelita Albert Einstein) em Nutrição e Medicina Vegetariana (Plenitude Educação).
• Pesquisadora dos Grupos de Pesquisa em Metabolismo Lipídico e Padrões Alimentares a Base de Vegetais (Lipid Plant) e em Oxidações Biológicas e Metabolismo Lipídico Aplicado às Doenças Crônicas da FSP-USP.
• Professora convidada em disciplinas de graduação, pós-graduação e cursos de extensão da FSP-USP, com aulas nas temáticas: Dieta à Base de Vegetais e Doenças Crônicas, HDL e Nutrição, Alergias e Intolerâncias Alimentares, Terapia Nutricional e Enteral.
• Experiência hospitalar em instituições públicas e privadas, atuando em equipes de terapia nutricional, UTI e ambulatório multiprofissional.